Zelf cocktails maken

  1. Cocktails op basis van citroenjenever

    Bubbles
    1 fles Spumante, 2,5 dl citroenjenever, 3,5 cl amaretto, maraschino kersjes
    Nice Day
    Ice Tea, citroenjenever en schijfje citroen
    Hurricane
    1/3 jonge Smeets jenever, 1/3 citroenjenever, 1/3 witte vermouth

  2. Cocktails op basis van bessenjenever

    Get Bussy
    1 borrelglas (4 cl) Blue Curacoa, 1 borrelglas Malibu, 1 borrelglas bessenjenever, 1 borrelglas Pisang Ambon, ½ borrelglas vodka, sinaasappelsap en ijs
    Sweet Dreams
    1 borrelglas (4 cl) Passoa, 1 borrelglas bessenjenever, 1 borrelglas Malibu, 1 borrelglas sinaasappelsap
    Meng het geheel en vul aan met sinaasappelsap en ijs naar eigen smaak

  3. Cocktails op basis van cactusjenever

    Green Splash
    1/3 cactusjenever, 2/3 bitter lemon, scheutje blue curacoa
    Meng alles door elkaar en serveer in glas naar keuze.
    Apocalypse
    50 cl Charlemagne Brut, 25 cl Smeets cactus jenever, 25 cl sinaasappelsap en een schijfje meloen
    Meng het geheel en voeg crushed ijs toe. Versier met het schijfje meloen.

  4. Cocktails op basis van appeljenever

    Party Animal
    30 ml appeljenever, 30 ml Passoa, sinaasappelsap, ijs
    Pol Populair
    Schenk 4 cl appeljenever in een bierglas en vul het glas verder met Limburgs witbier

  5. Cocktails op basis van passievruchtenjenever

    Mighty Passion Shake
    Enkele bolletjes vanille roomijs met 5 cl passievruchtjenever, een beetje suiker en 2 dl melk in een blender, goed mixen en opdienen in een hoog glas

  6. Cocktails op basis van bloodorangejenever

    Summer is calling
    25 cl bloodorange - 25 cl madarijn-pompelmoesjenever - 50 cl vers geperst sinaasappelsap - crushed ijs - eventueel geraspte sinaasappelschil - plakjes sinaasappel
    Shake zorgvuldig. Serveer in een kort glas en garneer met sinaasappel.

  7. Cocktails op basis van mandarijn-pompelmoesjenever

    Hot Mama
    250 g aardbeiencoulis (dit kan vervangen worden door frambozencoulis, bramencoulis of bessenjus) - 2,5 dl mandarijn-pompelmoesjenever - 5 dl Geuze (dit kan vervangen worden door frambozenbier of kriekbier) - 3 cl citroensap
    Meng de aardbeiencoulis met de mandarijn-pompelmoesjenever en het citroensap. Zorg ervoor dat alle ingrediënten gekoeld zijn. Voeg het bier toe en serveer onmiddellijk in longdrinkglazen.
    MacBitter
    30 cl mandarijn-pompelmoesjenever - 30 g muntblaadjes - 360 g limoensorbet - 32 cl tonic
    Snij de muntblaadjes fijn. Meng mandarijn-pompelmoesjenever met de tonic en het limoensorbet. Mix met een staafmixer schuimig in een shaker. Meng de muntblaadjes in de cocktail. Serveer in ruime glazen.
    Sangria du Chef
    25 cl mandarijn-pompelmoesjenever - 250 g aardbeien of frambozencoulis - 50 cl cider - 250 g tot 350 g citrusvruchten (sinaasappels, limoenen) in stukjes
    Meng alles door elkaar. Serveer in glazen naar keuze.
    Melon Fresh
    10 g basilicum - 300 g puree van cavaillonmeloen (zelf bereiden kan snel, vruchtvlees van een rijpe meloen pureren, best zonder suikertoevoeging) – 30 cl mandarijn-pompelmoesjenever - 10 bolletjes vanille-ijs
    Mix de basilicum en de cavaillonpuree fijn en haal door een fijne zeef. Meng de cavaillonpuree, de mandarijn-pompelmoesjenever en het vanille-ijs en mix schuimig met een staafmixer of in een shaker.